IN DIESER ARBEIT WIRD DAS LEBENSMITTELRECHT UMFASSEND BEHANDELT. NACH EINER EINLEITUNG UND EINEM GESCHICHTLICHEN ABRISS NENNT DER AUTOR ZIEL UND ZWECK DES LEBENSMITTELRECHTS. ANSCHLIESSEND DEFINIERT DER VERFASSER DEN SACHLICHEN UND RAEUMLICHEN ANWENDUNGSBEREICH DIESES RECHTSGEBIETS. WEITERHIN EROERTERT ER DEN INHALT DES NATIONALEN POSITIVEN RECHTS. DIESES BERUHT AUF EINEM RAHMENGESETZ VON 1905. DESSEN STRAFTATBESTAENDE - ES HANDELT SICH UM VERSCHIEDENE FORMEN DES HANDELSBETRUGS - WERDEN DARGESTELLT. GENANNT WERDEN AUCH DIE GEBIETE, AUF DENEN DER VERORDNUNGSGEBER ZUM ERLASS VON REGELUNGEN ERMAECHTIGT IST, SOWIE PRINZIPIEN DES LEBENSMITTELRECHTS. SODANN ERLAEUTERT DER VERFASSER DIE WICHTIGSTEN, FUER ALLE LEBENSMITTEL GELTENDEN ALLGEMEINEN REGELUNGEN (UNTER ANDEREM REGELUNGEN ZU DEN SCHAEDLINGSBEKAEMPFUNGSMITTEL, DEN ZUSATZSTOFFEN, DEN REINIGUNGSMITTELN, DEN QUALITAETSHINWEISEN UND ZUR WERBUNG). FERNER BESCHREIBT ER DAS VERFAHREN DER AUSARBEITUNG VON VERORDNUNGEN DURCH DAS ZUSTAENDIGE MINISTERIUM. BESPROCHEN WERDEN AUCH DIE KONTROLLE DES VERWALTUNGSHANDELNS UND DER RECHTSSCHUTZ VOR VERWALTUNGSAKTEN. NACHDEM DER AUTOR DIE ORGANISATION UND DIE FOLGE DER LEBENS- MITTELKONTROLLE EROERTERT HAT, SCHLIESST ER MIT EINER DARSTELLUNG DES STRAF- PROZESSES AB.
